アレンジ!3色クランチチョコキットで簡単!かわいいカラフルチョコクランチ
所要時間: 約30分(冷却時間を除く)
キット商品のアレンジレシピ!モールド型で作ると、見た目もキュートなカラフルクランチに♪デコペンで線描き&トッピングをプラスすれば、カラフルで華やかなクランチチョコに♪プレゼントにもぴったり。
#このレシピのタグ
材料
約30個分
|
【3色クランチチョコキット】 |
|
|---|---|
|
ホワイトコーチング |
70g×2 |
|
クッキークランチ |
35g×2 |
|
ココアパウダー |
5g |
|
フリーズドライいちご |
1g |
|
クリアーバッグ(ペーパーヘッダー付) |
30枚 |
|
【その他に用意する材料】 |
|
|
抹茶パウダー |
1g |
|
【デコレーション】(お好みで) |
|
|
デコペン(速乾性) |
各色適量 |
|
お好みのトッピング |
適量 |
はじめに
【チョコレートを手づくりするときの注意】
・チョコレートの中に水やお湯が入らないようにしましょう。
・ホウルやスプーンなどの器具に水分がついていない事を確認してください。
・湯せんのお湯が熱すぎたり長時間かけると分難の原因になるので注意しましよう。
フリーズドライいちごは封を切らずに袋の上から指でつぶして細かくしておきます。
作り方
耐熱ボウル(大)にホワイトコーチングを全量入れ、湯せん(約50℃)にかけ、完全に溶かします。
溶かしたホワイトコーチングを別の耐熱ボウル(小)に3つに均等に分け入れます。
ココアパウダーとフリーズドライいちごをそれぞれ加えて3種類のチョコレートを作ります。
ホワイトチョコはさらに2等分にし、半量に抹茶パウダーを混ぜます。
クッキークランチの全量を3等分にします。
③のチョコ、ストロベリーチョコに⑤の3等分にしたクランチを加えてよく混ぜます。
残りのクッキークランチをさらに半分にし、④のホワイトチョコと抹茶チョコに加えてよく混ぜます。
チョコクランチが冷えて固くなって作業がしにくくなってきたら、湯せん(約50~60℃)で温めると再度やわらかくなります。
【成形】
<丸の場合>
スプーンですくい、クッキングシートの上にそれぞれ10等分にしてのせ、軽く押して半球状に形を整えます。
※丸い計量スプーンやフルーツボーラー(果物くりぬき器)などを使うと半球状に整えやすくなります。
モールド型に入れて冷やし、型から外しても丸くなります。
<スイーツなどお好みの形>
お好みの形のモールド型などに入れて冷やします。
モールド型から外します。
【デコレーション】
ボウルに40~50℃のお湯を入れ、デコペンをつけます。
チョコレートがやわらかくなったら取り出して、タオルに包みよくもみます。
デコペンのペン先を指でねじり切り、チョコクランチにデコペンで線描きなどをします。
デコペンが固まらないうちにお好みのトッピングをのせます。
※デコペンが冷えて固くなってしまったら、空のボウルに入れて湯せんで温めると再度やわらかくなります。
※お湯が入らないようにご注意ください。
冷蔵庫で約15分冷やします。
ラッピングをします。
小さめのペーパーカップに入れてラッピングしても可愛いです。
ちょっといい話
・キット商品の作り方は箱の裏面をご参照ください。
・チョコ部分が柔らかくなると、崩れたりトッピングがとれやすくなるのでご注意ください。




