韓国風ガナッシュクッキー

【クッキー生地】
耐熱ボウルにバターを入れ、500ｗの電子レンジで30秒温め、溶けない場合は10秒ずつ加熱して溶かします。【溶かしバター】

①にグラニュー糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。

②に溶いた卵とバニラオイルを加えて、さらにしっかりと混ぜ合わせます。

③にふるった粉類【A】を入れてゴムベラでさっくりと混ぜ、ひとまとめにます。

ラップで包み、冷蔵庫で１時間休ませます。
※しっかりと休ませることがポイントです。

8等分のボール状にして手のひらで軽く押して表面を少し平らにし、直径約５㎝位に丸くします。
オーブン用シートを敷いた天板にのせ170℃に予熱しておいたオーブンで約15～20分焼きます。
※焼くと生地が広がりますので、間隔を充分に開けて並べてください。

冷めないうちに中央をスプーンまたはめん棒の端で、直径約２㎝程そっとくぼませます。
※ヤケドにはご注意ください。
※くぼませる際に割れやすいのでご注意ください。割れてしまった場合は、温かいうちに手でぎゅっとくっつけてあげると、冷めた後にくっつきやすくなります。

【ガナッシュ】※フレーバーごとに行ってください。
電子レンジ対応ボウルに刻んだ割チョコと牛乳を入れ、500ｗ～600ｗで約10～15秒ずつ、チョコレートが完全に溶けるまで電子レンジで加熱し、ゴムベラできれいに溶かします。
※オート（自動）機能は使わないでください。
※湯せん（約60℃）で溶かしてもOK。

湯せんからはずし、ボウルの底を水につけてねっとりするまで（マヨネーズ状）ゴムベラでよく混ぜます。

【トッピング】
⑦のくぼみに⑨のガナッシュを入れ、割チョコ(トッピング用)は１片(10ｇ)をお好みのサイズにカットして飾り、アラザンとフリーズドライいちごをトッピングします。
冷蔵庫でガナッシュを冷やし固めます。