マシュマロヌガー

マシュマロヌガー

所要時間: 約15分

ソフトキャンディのような食感とミルキーな味のヌガーに甘酸っぱいフリーズドライいちごを加えました♡ マシュマロを溶かしてフライパンで作る濃厚なヌガーです。

材料

約10㎝×12㎝1枚分

マシュマロ

100g

バター(有塩)

30g

スキムミルク

30g

フリーズドライいちご

1.5g

素焼きミックスナッツ

40g

ビスケット(お好みで使用)

30g

はじめに

素焼きミックスナッツは細かく刻んでおきます。

ビスケットはビニール袋に入れ、めん棒で粗くくだいておきます。
(ビスケットはお好みで加えるとザクザク食感が楽しめます。)

作り方

フライパンにマシュマロとバターを入れて弱火で溶かします。煮詰めすぎないようご注意ください。

作り方画像

溶けたらスキムミルクを加え、加熱しながら混ぜ合わせます。

作り方画像

刻んだミックスナッツ、ビスケットを加えて手早く混ぜ合わせます。

フリーズドライいちごを入れて手早く混ぜ合わせます。

作り方画像

クッキングシートの上に④をのせ、上から別のクッキングシートをかぶせてめん棒でのばします。
※1枚のクッキングシートで包んで伸ばしてもOK
※熱いのでヤケドにご注意ください。

形を整えて冷蔵庫で冷やします。

作り方画像

固まったらお好みのサイズにカットします。
※固くて切りにくい場合は常温においてからカットしてください。固いのでカットする際はご注意ください。

ちょっといい話

●ヌガー(nougat)は、砂糖やはちみつを煮詰めた生地にアーモンドやドライフルーツなどを加えたフランスの伝統的なお菓子です。マシュマロを使ったアレンジレシピです。
●ワックスペーパーに包んでラッピングしてプレゼントするのがおすすめです。

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