凝固剤＆添加物｜商品紹介

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※希望小売価格(税込価格)は1円未満を切り捨てて表記しております。

製品名(下段:原材料名)

ブランド

規格

定価
(税抜)

粉ゼラチン

ゼラチン

15g
(5g×3)

262(250)

ゼラチンリーフ

ゼラチン(豚由来)
原産国名：ドイツ

105(100)

ゼリーの素 (アガー)

ブドウ糖、寒天、ゲル化剤(増粘多糖類)

25g
(5g×5)

178(170)

ペクチン

グラニュー糖、ペクチン、乳酸カルシウム

44g
(11g×4)

294(280)

クエン酸

クエン酸(結晶)

30g

157(150)

ドライイースト

ドライイースト、乳化剤、ビタミンC

33g
(11g×3)

210(200)

ドライイースト

ドライイースト、乳化剤、ビタミンC
原産国名：フランス

12ｇ(3ｇ×4)

126(120)

クリームオブタータ

L-酒石酸水素カリウム

20g
(10g×2)

210(200)

ベーキングパウダー

コーンスターチ(遺伝子組み換えでない)、炭酸水素ナトリウム、焼ミョウバン、d-酒石酸水素カリウム、フマル酸1ナトリウム、ショ糖脂肪酸エステル

40g
(10g×4)

157(150)

ベーキングパウダーアルミフリー

成分重量%　酸性ピロリン酸ナトリウム30.0%、炭酸水素ナトリウム25.0%、d-酒石酸水素カリウム10.0%、ステアリン酸カルシウム1.0%、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)34.0%

30g
(10g×3)

126
(120)

タンサン(重曹)

炭酸水素ナトリウム

50g
(25g×2)

73(70)

食用色素赤

デキストリン85%、食用赤色102号15%

5.5g

157(150)

食用色素黄

デキストリン86%、食用黄色4号14%

5.5g

157(150)

食用色素緑

デキストリン88%、食用黄色4号8.4% 食用青色1号3.6%

5.5g

157(150)

食用色素青

デキストリン92%、食用青色1号8%

5.5g

157(150)

クチナシ色素　赤

クチナシ赤色素(色価50)49.6％
デキストリン 50％
クエン酸(結晶)0.4％

2ｇ

210(200)

クチナシ色素　黄

クチナシ黄色素(色価299)77％
デキストリン 23％

2ｇ

210(200)

クチナシ色素　緑

クチナシ黄色素(色価353) 40.5％
クチナシ青色素(色価454) 10.8％
デキストリン 48.7％

2ｇ

210(200)

バニラビーンズ

バニラ豆
原産国名：マダガスカル共和国

1本

420(400)

有機バニラビーンズ

バニラ豆

1本

472(450)

バニラビーンズエッセンス

エタノール35%、グリセリン6%、カラメル I 0.1%

28ml

262(250)

バニラエッセンス

エタノール35%、グリセリン6%、カラメル I 0.1%

28ml

178(170)

バニラオイル

グリセリン56%、エタノール14%、

28ml

346(330)

ラムエッセンス

エタノール37%、プロピレングリコール14%

28ml

231(220)

ブランデーエッセンス

エタノール37%、プロピレングリコール14%

28ml

231(220)

アーモンドエッセンス

エタノール37%、プロピレングリコール15%

28ml

315(300)

粉ゼラチン

ゼラチン

15g
(5g×3)

294(280)

バニラビーンズ

バニラ豆
原産国名：マダガスカル共和国

1本

420(400)

製菓用洋酒ラムダーク

スピリッツアルコール分45% 香料

98ml

オープン

製菓用洋酒ブランデー VO

ブランデーアルコール分39%

98ml

オープン

製菓用洋酒キルシュリキュール

リキュールアルコール分40% 香料

98ml

オープン

製菓用洋酒ホワイトキュラソー

リキュールアルコール分35% エキス分35% 香料

98ml

オープン

製菓用洋酒オレンジキュラソー

リキュールアルコール分26% エキス分40% カラメル色素

98ml

オープン