第8回ナッツを使った手作りメニュー・コンテスト結果発表
第8回ナッツコンテストも沢山のご応募ありがとうございます!今回の「ナッツを使った手作りメニュー」ナッツがお題って、難しいかな?っと思いましたが、オリジナリティーあふれたメニューの数々に驚かされました。最近、ナッツはカラダに優しい食べ物として、注目を集めています。このコンテストを通じて、これからも常に元気に美しく!!ナッツメニューの幅を広げて頂けたら幸いです♪共立食品(株)スタッフ一同 プレゼントの発送は、2010年9月下旬を予定しています。優秀賞3名様 貝印アイスクリームメーカー、特別賞7名様 共立食品 オリジナルお楽しみBOX
香ばし♪ナッティポテトボール
福岡県在住
マロンさんからの投稿
使用商品名
くるみ、アーモンドスライス、リ・ブラン米の粉
コメント
ナッツのコクと香ばしさで、100%植物性でありながらもリッチな味わいのナッティボールができました♪刻んだくるみと白味噌だけを混ぜて作った「くるみ味噌」を直径2cmほどに丸めたものを中心にマッシュポテトで包み、水溶き米の粉をつけてからアーモンドスライスをまぶして揚げました。写真はヘルシーバージョンでオーブンで焼いてみました。卵や乳製品などのアレルギーっ子でも安心して食べることができるものを…と考えて作りました。あっさりヘルシーだけど、ナッツのおかげでリッチな味わいのおかずです♪美味しいナッツをありがとうございました^^
スタッフよりコメント
マロンさんのオリジナリティにびっくりしました!アレルギー対応や、ヘルシーさを考慮されてのメニュー作りはやや物足りなくなりがちですが、それを全く感じさせません☆マッシュポテトの中にまで一工夫があるあたりが、食べている方もとっても楽しめるメニューでしょうね♪栄養価の高いナッツでコクを出し、見た目も可愛らしい、カラダにも優しい逸品。ぜひ食べてみたいと思いました!!
チョコバナナッツコーヒーpizza
千葉県在住 よっちさんからの投稿
使用商品名
パン専用強力粉、ミックスナッツ
コメント
家庭でできるとってもおいしいドルチェpizzaです。ちょっとオシャレでワインにもあいますよ〜♪
<材料(4人分)>
(ピザ生地2枚分)
強力粉:200g
オリーブオイル:大さじ2
インスタントコーヒー:大さじ1
水:110cc
塩:小さじ1/2
砂糖:大さじ1/2
(トッピング)
モッツァレラチーズ:60g
板チョコレート:1枚
バナナ:2本
ミックスナッツ:1袋
ミント:20枚
<作り方>
(1) ピザ生地の材料を混ぜあわせ、ひとかたまりになって、ぼそぼそ感がなくなるまで練る。
分量は2枚分なので生地は2等分にして丸め、
ラップに包んで30分程度寝かせる。
(2) バナナは2cm程度の厚さ、モッツァレラチーズは2cm角程度に切る。
(3) ピザ生地に打ち粉をし、麺棒で直径25cm程度に伸ばす。
(4) ピザ生地にモッツァレラチーズ、バナナ、チョコレート、ナッツをのせ、200℃のオーブンで約10分焼く。
(5) オーブンから取り出しミントをのせてできあがり。 スタッフよりコメント
詳細なレシピをありがとうございますっ☆ナッツもバナナもゴロンゴロンのっていて、なんと食べごたえあるpizzaでしょうか!コーヒー生地がちょっぴり大人チックですね。素敵なおうちカフェが楽しめそうです♪ミントがトッピングしてあり、本格pizzaで見た目もgoodです!!
ナッツたっぷりお弁当!
新潟県在住 ゆゅかさんからの投稿
使用商品名
焼きくるみ、素焼きアーモンド、素焼きカシューナッツ
コメント
暑い体育館での部活を頑張っている娘のために作ったお弁当です!ナッツをたくさん使ったおかずを入れました。エビのアーモンド揚げ・つくねのくるみ味噌焼き・インゲン豆と人参のカシューナッツ和えです。ナッツのパワーをもらい夏バテ知らずで頑張ってほしいです!!
スタッフよりコメント
なんて素敵なお弁当でしょう!栄養バランスばっちりですね♪ナッツを食べ慣れている感が伝わってきます★おやつやおつまみなどでそのまま食す以外に、お菓子・パン作りでは定番ですが、さまざまなお料理に加えたらちょっといつもよりグレードUPしたカンジがしますよね。娘さんもこんなに素敵弁当だったら、頑張れるハズです♪そんな応援をするゆゅかさんを共立食品が応援します!
特別賞に輝いたのは以下7名の方々です。
クリームチーズとリンゴ、ナッツのカンパーニュ
東京都在住 いたるんるんさんからの投稿 ナッツタルト
宮城県在住 mikaさんからの投稿 運動会にも♪くるみたっぷり・おいなりさん
新潟県在住 ちゃぶっこさんからの投稿
香ばしポークアーモンド焼き
岡山県在住 yoshikoさんからの投稿 いわしのミックスナッツソースあえ
兵庫県在住 まさもえさんからの投稿 ざくざくナッツの食べるラー油ふりかけ
東京都在住 ochikeronさんからの投稿
大葉とくるみペーストのチーズイン油揚げ
神奈川県在住 ノラくらさんからの投稿 ステキな作品をどうもありがとう
ございました!
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